LA HORCHATA, FUENTE DE SALUD

La bebida valenciana por excelencia, la horchata, tiene vitaminas C y E, calcio, magnesio, hierro, fósforo, enzimas digestivas y sobre todo ácido oleico en cantidad superior incluso a la del aceite de oliva, lo que la convierte en importante en nuestra dieta mediterránea.

Como no lleva lactosa también la pueden consumir las personas intolerantes a la leche.

Foto: crecerfeliz.es

Por fortuna podemos encontrarla en cualquier supermercado, aunque su sabor no tiene nada que ver con el de la recién hecha, preparada con azúcar, chufas y agua, si vais por Valencia no dudéis en probarla.